相性

どら焼き イラスト：どら焼き ビールの独特な苦味と相性が良いのが、どら焼きです。 円盤上の生地に小豆餡を挟んだ和菓子で、生地の柔らかい甘さと小豆のしっとりとした甘味がビールの苦味を和らげてくれます。 ...

きんつば イラスト：きんつば ウイスキーに合う和菓子のひとつとして、きんつばを挙げることができます。 きんつばとは、四角形あるいは円形に固めたあんこの周辺に小麦粉を水で溶かしたもので包み、焼いたもので ...

おはぎ イラスト：おはぎ うるち米ともち米を併せ、餡で包んだおはぎはワインとの相性が抜群です。特にやや甘味が強い赤ワインと一緒に食べると、口の中で絶妙な味わいを感じることができます。 おはぎには、つぶ ...

大福 イラスト：大福 大福はしっとりと柔らかく伸びるお餅であんこを包んでいる、口当たりの優しさが魅力の和菓子です。古くから日本で親しまれてきた食材を使って作られており、その食材の素材感を感じやすい和菓 ...

大福 イラスト：塩大福 コーヒーは甘いケーキやプリンなどの洋菓子とよく合うことが知られていますが、甘い和菓子と合うことも忘れてはいけません。 大福の甘い餡子は小豆独特の食感も手伝って、苦いコーヒーとの ...

どら焼き イラスト：どら焼き どら焼きは餡子がカステラ生地でサンドされた、洋菓子テイストの入った和菓子です。一般的には緑茶や煎茶と一緒に食べられますが、紅茶との相性も抜群です。 カステラ生地と紅茶が合 ...

羊羹 イラスト：羊羹 和菓子と言えば日本茶のお茶請けというイメージがありますが、牛乳との相性が良い和菓子も少なくありません。甘く煮詰めた小豆を寒天で固めた羊羹も牛乳に合う和菓子の1つです。 羊羹の弾力 ...

あられ イラスト：あられ コーラと言えばポテトチップスが連想されやすいですが、日本にも油で揚げた塩味のお菓子があります。いわゆる、揚げあられです。 もち米を餅に加工したあと、小さく割ったり切ったりして ...

羊羹 イラスト：羊羹 和菓子と言えば、羊羹を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。小豆をベースに餡を寒天で固めたもので、糖度が高く、少量でもかなり満足感が得られる和菓子です。 餡子がベースになって ...

柏餅 イラスト：柏餅 麦茶と抜群に相性が良い和菓子としておすすめできるのが、柏餅です。 柏の葉にくるまれている柏餅は他の和菓子にはない独特の風味がありますが、この風味は麦茶とも非常に相性が良いものです ...

甘納豆 イラスト：甘納豆 豆を砂糖漬けにした和菓子である甘納豆は、その濃厚な甘味から強い渋みを持つお茶との相性が最高と言えます。 また、和菓子の中では安価で購入できる庶民の味でもあることから、同様に安 ...

どら焼き イラスト：どら焼き どら焼きは2枚のカステラ風の生地の間に小豆のあんを挟んだ和菓子で、生地にはちみつを入れて焼くため、コクがあってしっとりと重量が感じられるお菓子です。最近では様々なバリエー ...

最中 イラスト：もなか 渋みと濃厚なうまみが特徴の抹茶。軽い味のお菓子では抹茶の強さに負けてしまいます。やはり抹茶には個性が強い和菓子を合わせたいものです。 中でも最初におすすめしたいのが最中（もなか ...

羊羮 イラスト：羊羹 玉露の上品でどことなく甘さを感じる風味に合う和菓子として、羊羮がおすすめです。 羊羮は小豆と砂糖、そして寒天や葛といったシンプルな材料で作られ、素朴で濃厚な甘さが特徴的です。羊羮 ...

羊羹 イラスト：羊羹 日本茶の一種である煎茶は古くから日本で親しまれているお茶の一つで、いつの時代でも幅広い世代から愛されています。 煎茶を飲む時にお茶請けとして和菓子を選択する人もたくさんいますが、 ...