月別おすすめ

どら焼き イラスト：どら焼き 12月におすすめの和菓子はどら焼きです。12月になれば日本全国で美味しい栗が収穫された後なので、大きな栗が全国に流通します。そんな大きくて甘みの強い栗を使った和菓子はたく ...

素朴で優しい甘さの「きんつば」 イラスト：きんつば 江戸時代に京都で作られるようになったのが始まりですが、当初は刀の鍔の形と色を模した「ぎんつば」という名前の円形のお菓子でした。江戸に伝わった際に、銀 ...

柿羊かん イラスト：羊羹 羊かんといえば、和菓子を代表するものの一つですよね。小豆を使った羊かんが一般的ではありますが、神無月におすすめなのは柿の風味が感じられる練り羊かんです。 この柿羊かんは、熟し ...

おはぎ イラスト：おはぎ 9月に食べる和菓子として代表的なものが「おはぎ」で、彼岸の時に食べるお菓子として広く知られています。 彼岸とは先祖や故人を供養する期間で、秋分の日・春分の日を含んだ約一週間と ...

水羊羹 水羊羹とは、普通の羊羹より柔らかくぷるぷるしているのが特徴です。つるっと口当たりがよく、ひんやりとしているので夏の風物詩として昔から食べられてきた和菓子のひとつです。 夏の暑い季節に、ぷるぷる ...

琥珀糖 こってりとしたものはあまり食べたくない暑い夏。とりわけ甘いものはさっぱりとしたものを食べたくなるものです。 この暑い夏の時期に是非とも、選びたい和菓子が琥珀糖です。氷菓糖などとも呼ばれています ...

水無月 イラスト：水無月 まず最初にご紹介したいのが、なんといっても水無月です。その名のとおり、6月の旧暦の名前が付けられた和菓子です。 水無月の発祥は京都と言われており、関西地方ではとても有名な和菓 ...

柏餅 5月といえば端午の節句です。男の子の健やかな成長を願い、兜や鯉のぼりを飾ってお祝いをする風習があります。その時に一緒に食される和菓子が、柏餅なのです。 柏は昔から神聖な木として扱われてきた歴史が ...

桜餅 イラスト：さくら餅 春を迎える卯月のお菓子といえば、桜餅です。薄いピンク色に、桜の葉の塩漬けがまかれた桜餅は、お茶によくあいます。 桜餅には二つ種類があることをご存じでしょうか。もちもちとした厚 ...

桜餅 イラスト：桜餅 春を感じさせる季節になると食べたくなるのが桜餅です。優しいピンク色のお餅と緑色の桜の葉のコントラストが美しく、見た目からも春らしさを感じさせます。ちなみに桜餅は2種類あり、長命寺 ...

いちご大福 イラスト：いちご大福   如月の時期はとても寒く雪も降りますよね。この時期の和菓子は雪や雪景色をモチーフにした和菓子が多くなります。 雪をイメージしていると聞いて一番に思いつく和 ...

いちご大福 イラスト：いちご大福   新年を迎えた1月ごろに店頭に並ぶのが、いちご大福です。冬の時期が旬のいちごにあんこを合わせて、柔らかいお餅で包みます。いちごの酸味とあんこの甘みが合わさ ...