二十四節気別おすすめ

芒種とはイネ科の植物の種をまくのに適した時期のことであり、6月6日頃になります。もうすぐ梅雨を迎え気温や湿度が高まってくる時期なので、涼しげな気分になれる和菓子が良いでしょう。 冷たくサッパリと食べら ...

二十四節気のうち夏季の節気である小満は５月の中旬ごろです。春から草木が生い茂る初夏の気候に移り変わる時期でもあります。 旬の味わいを楽しむ「枇杷」の上生菓子 この時期にぴったりな和菓子は、旬の果物であ ...

柏餅 イラスト：かしわ餅 5月の立夏ごろの代表的な和菓子と言えば、柏餅です。徳川9代目の将軍が政権を握っていた、江戸時代に誕生しました。 こどもの日に食べられることが多い柏餅は、子供たちの健康を願って ...

さくら餅 写真：桜餅   穀雨は4月下旬のことを指しますが、春として扱われる季節でもあります。もったりせず、さっぱりとした味わいのものを選ぶなら、桜が散った後であっても「さくら餅」というチョ ...

二十四節気のひとつ「清明（せいめい）」とは「清浄明潔（じょうじょうめいけつ）」を略した言葉で、すべての草花が清らかで生き生きとした様子を表しています。 時期は４月５日頃を指します。草花が生き生きとした ...

おはぎ（ぼたもち） 写真：おはぎ 春季の二十四節気の4つ目にあたるのが春分です。「天の赤道」と「黄道」が年に2回「春分点」で交わるのが春分で、昼と夜の長さがほぼ同じになる日とされています。 春分の日は ...

江戸時代から人々に愛されている「桜餅」 写真：さくら餅 啓蟄の時期には、そろそろ桜の便りも聞こえてきます。そんな季節、春の和菓子として定番の「桜餅」は、これから来る春本番を待ち遠しく思いながら味わうに ...

2月19日頃から3月4日頃までの期間を、二十四節気の1つで、雨水（うすい）と呼びます。 この頃の気候を表す言葉が三寒四温（さんかんしおん）です。三日間寒い日が続き、暖かい日が四日続くことを意味します。 ...

立春に欠かせない、立春生菓子 写真：桜餅 立春とは、1年を24の期間に分ける二十四節気の1つで、春の始まり、新しい1年の始めを意味します。 「暦の上では春になり、」というような常套句を目にしたことがあ ...