月別アーカイブ：2019年07月

写真：代表的な今川焼き   特徴 今川焼きは小麦粉、卵、砂糖を練って作った生地で餡を包み、金型に入れて焼き上げた和菓子です。 大きさは直径約7cm、高さは2～3cm程になります。丸い円柱形で ...

写真：代表的な安倍川餅 特徴 スタンダードなタイプの安倍川餅は、つきたてあるいは湯通しにした、柔らかい餅を使用します。 メーカーによっては契約栽培で仕入た特注の餅米を使用し、それを胴搗きすることによっ ...

写真：代表的ないが餅   特徴 いが餅とは、しんこ餅で餡を包み、外側に色のついたもち米を数粒まぶした日本の伝統的な和菓子です。 もち米の色は、淡い桃色、黄、緑など様々ですが、これには地域差が ...